Beaune 1er Cru ‘Cent Vignes’ 2018 (Lucien Jacob) 

Net weer een ander accent dan de ‘Scéaux 1er Cru’ van concurrent Désertaux-Ferrand. De gebiedjes (‘terroirs’) liggen maar een kilometer van elkaar. Regelmatig vergelijken, zo luidt hier het devies! 

Fluweel in een glas. Je ruikt wat cassis en bramen. 

Zo’n 1600 flessen per jaar, maken ze er maar van, op dit in 1989 door Jean Michel Jacob nieuw leven ingeblazen Domaine, dat als eerbetoon nog steeds naar vader Lucien heet, die echter als lid van het Franse parlement de wijngaard een tikje had laten versloffen …   

Lekker bij haarwild, zowel klein (haas, konijn) als grof (ree, damhert, wild zwijn). Maar ook bij kazen of lamsvlees.  

Op dronk, maar prima houdbaar tot 2028 of waarschijnlijk nog wel langer.