Faugères ‘La Montagne Noire’ 2018 (Fouque, La Tour Penedesses) 100% BIO

Maar liefst vijf druivensoorten gooit de eigenwijze wijnmaker Alexandre Fouque er tegenaan in deze granaatrode wijn. Het is voorwaar een lekkere blend geworden! 

Een gespierde, zonovergoten en volledig biologische wijn. 

60% Syrah, 20% Grenache, 12% Mourvèdre, 4% Carignan en 4% Cinsault. 

In de neus wat donker fruit, kers en een klein zwart pepertje. 

Fijne tannines en een lange afdronk. 

Smaakt prima bij alles dat je er normaal bij zou bedenken (rood vlees, gegrild lam, kaas), maar probeer ‘m ook eens bij een tonijn van de grill of een op de BBQ geroosterd haantje. 

Lekker op dronk al en houdbaar tot 2027, waarschijnlijk nog wel wat langer.